Patates dizmesi tarifi
 Malzemeler: 3 orta boy patates, 2 domates, 3 biber. Köfte harcı için: 250 gr kıyma, 1 yumurta,4 diş sarmısak, 1 rendelenmiş soğan, 1 çay bardağı kadar rondodan geçirilmiş bayat ekmek içi, tuz ve baharat. Sosu için: domates ve biber salçasi ve su karsimi.Yapılışı: Köfte malzemelerini karıştirip iyice yogurun tekerlek şeklinde yuvarlayin. Patatesleri de tekerlek gibi orta ölçüde dograyin. Az yağ ile tavada 1-2 dk çevirin çok kizarmasin. Daha sonra Tepsiye bir patates bir köfte şeklinde dizin ( kofteler çığ olsun) domateslerin kabuğunu soyup tepesinin ortasına doğrayın. Biber

leri de üstüne dizip sosunu ve tuzunu gezdirip önceden isitilmis 200 derece fırında pişirin.

KIYMALI GÜVEÇ TARİFİ
Malzemeler: 250 gr kıyma,
2 orta boy patates,
2 orta boy patlıcan,
1 domates,
1 baş soğan,
2 yeşil biber,
5 diş sarımsak,
Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası,
Tuz ve baharatlar,
Yarım çay bardağı sıvı yağ.

YAPILIŞI: Uygun bir tencereye küp küp doğranmış patates, patlıcanlar ve yağın bir kısmı konulup 5 dk kadar orta ateşte çevrilir. Daha sonra bu malzemeler küçük güveçlere alınır. Gene uygun bir kaba soğan, kalan sıvı yağ, kıyma, domates, yeşil biber, tuz ve baharatlar alınıp 5 dk kadar kavrulur en son salçalar ilave edilip ateşten indirilir. Hazırladığımız bu karışım da küçük güveçlerin üstüne dökülüp her birinin üzerlerine bir parmak boyunda sıcak su ilave edip, önceden ısıttığımız 200 derece fırında 60 dk kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...

Adı Paça fakat sakatatla hiçbir ilgisi bulunmayan Kastamonu yöresine ait bir lezzet. DONDUMA PAÇA TARİFİ 
Malzemeler: 6 adet orta boy haşlanmış, ezilmiş patates, 2 su br.yoğurt, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı nişasta, 5 diş dövülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, karabiber, tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu. Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı. Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı salça.YAPILIŞI: Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Tereyağını kızdırıp, orta boy bir tepsiye dökelim. Hazırladığımız harcı tepsiye yayalım. Sıvı yağı ve salçayı hafif kavurup, üzerine sürelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilelim. İmkanınız varsa sizde bizim gibi kuzine de pişirebilirsiniz. Sıcak servis edin. AFİYET OLSUN...

BANDIRMA TARİFİ 

( yöresel) Malzemeler: 10-15 adet köy yufkası, 1 adet bütün tavuk veya hindi ( yağlı), 250 gr tereyağı, tuz, karabiber.Yapılışı: Tavuğu bol suyla haşlayalım ve suyunu bir kenara alalım. Yufkaları kendi içinde dürüp, bir parmak uzunluğunda keselim. Tavuk suyuna tereyağının yarısını katıp, ısıtalım. Kestigimiz yufkalarin herbirini bu tavuk suyuna tek tek bandiralim. Bu arada tavuk suyunun altı ateşte olmalı ki soğumasın. Barındırdığımız yufkalari yuvarlak bir tepsiye dönerli bir biçimde dizelim. Kalan tavuk suyunu da yufkalarin üzerlerine döküp kizdirdigimiz tereyağını yufkalarin üstünden gezdirelim. Tepsinin kenarlarına didiklenmiş tavuk eti koyup karabiber serpelim ve sıcak servis edelim.AFİYET OLSUN...

 DİRİT TARİFİ
FETHİYE YÖRESİ

TARİFİMalzemeler: 2 su br. Kaynatmalık kuru buğday, 1 su br. Kuru nohut, yarım su br. Kuru fasulye ( kuru) yeteri kadar su. Üzeri için kuru acı biber,tuz, fıstık, limon. Yapılışı: Bütün malzemeleri düdüklü tencereye alıp, 1,5 saat kadar pişirelim. Üzerine fıstık, biber, tuz ve limon koyup servis edilir. KURU BAKLİYATI HİÇ ISLATMADAN DİREK PİŞİRİP, BÖYLE YUMUŞACIK BİR LEZZET ELDE EDİLECEĞİNİ HİÇ TAHMİN ETMEZDİM AMA OLMUŞ HALA ŞAŞKINIM smile ifade simgesi