ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMASI TARİFİ
MALZEMELER:
Yarım kilo yaprak,
2 su bardağı pirinç,
Yarım su bardağı su (pirinçleri hafif pişirmek için)
1 baş ince doğranmış soğan,
1 demet maydanoz,
Yarım demet dereotu,
Bir yemek kaşığı kuru nane,
2 diş ince doğranmış sarımsak (isteğe göre)
İstediğiniz çeşitlikte ve istediğiniz miktarda baharat,
Bir tatlı kaşığı biber salçası,
Bir yemek kaşığı domates salçası,
1 su bardağı zeytinyağı ( yarısı içi, diğer yarısı üzeri için)
Tuz.

YAPILIŞI

Yağ ve soğanı ocakta hafif kavuralım, daha sonra salçaları ilave edip bir sürede bu şekilde kavuralım. Pirinçle birlikte yarım su bardağı suyu da ilave edelim ve hızla karıştırarak altı tutmadan pirinçlerin hafif pişmesini sağlayalım. En son olarak da yeşillikler ve kalan malzemeleri ekleyelim. Karıştırıp soğumasını bekleyelim. Sarmaları sarıp tencere yada güvece dizelim tuz ve kalan zeytinyağını ilave edip, hafif üstünü aşacak miktarda su koyalım. Tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerine düz bir porselen tabak yerleştirelim bu şekilde yapraklarımızın fazla şişmesini önlemiş oluruz. Hafif ateşte pişirip ılık ya da soğuk olarak servis edelim. AFİYET OLSUN…

 DIŞARIDA YEDİĞİMİZ LAHMACUNLARI EV VERSİYONUNU DENESEYDİK NASIL OLURDU? BİZ SİZLER İÇİN DENEDİK SONUÇ MÜKEMMEL :))
EV LAHMACUNU TARİFİ (fındık lahmacun)
MALZEMELER: 600 gr kıyma,ikişer kaşık domates biber salçası,2 domates rendelenmiş,3 baş soğan ince doğranmış,iki diş sarımsak doğranmış,bir demet maydanoz ince doğranmış,yarım çay bardağı su, birer tatlı kaşığı pul biber,karabiber,tuz.
HAMURU İÇİN: 1 kg un,1 paket kuru maya,tuz.
YAPILIŞI:Unu maya ve ılık suyla yoğurup yarım saat dinlend

irin.İçini hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp merdane yardımıyla küçük daireler açın .Bir tepsiye 9 tane hamur sığacak boyda fındık lahmacun hamurları açın yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine iç malzemesini sürün.Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede yada max derecede altı hafif kızarana kadar pişirin.(30 dk geçmesin.)

KAHVALTILIK TOST PİZZA

MALZEMELER:

6 adet tost ekmeği,

1 yumurta,

Dilediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri,

1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir,

Dilediğiniz miktarda sosis sucuk karışımı,

YAPILIŞI:

Yumurtayı çırpalım, ekmekleri yumurtaya batırıp tepsiye dizelim. Üzerlerine sucuk sosis karışımını koyup beyaz peynir ve kaşar peyniri ile örtelim. Önceden ısıttığımız 150 derece fırında hafif kızarana denk pişirelim. İşte bu kadar afiyet olsun J